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　　姜饼糕点是西方传统食品，每到大的节日，商场里都少不了它们的身影。今天就教教你怎么做。其实很简单，只要有烤箱，姜饼人就会带着圣诞的喜悦跑到你的餐桌上——

　　做法

　　1）在一个大碗里，将黄油和糖融化至糊状。加入糖蜜和蛋黄搅拌。倒入面粉，盐，烘焙粉，发酵粉，桂皮，丁香，姜和肉豆蔻；再加入刚才拌好的混合物，搅拌至糊状。盖上，冷藏至少一个小时。

　　2）将烤箱预热到175摄氏度。把发酵好的生面团揉到1/4英寸厚。用特制刀切成想要的形状。把切好形状的姜饼放在江米纸上，每个小饼间距离2英寸。

　　3）在预热好的烤箱里烘焙8到10分钟，直到姜饼定型。取出姜饼放在架子上冷却。完全冷却好之后就可以在上面画上姜饼小人的鼻子眼睛嘴了。

　　原料

　　半小杯人造黄油

    半小杯糖

　  半小杯糖蜜                                                1个鸡蛋黄

　　2杯筛过的通用面粉                                         半茶匙盐

　　半茶匙烘焙粉                                              半茶匙发酵粉

　　半茶匙肉桂                                                1茶匙丁香

　　1茶匙生姜                                                 半茶匙肉豆蔻

(责任编辑：阿珞)