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上到大二了，对食堂的饭菜颇有感想。现在用后勤公司为第一人称讲述，向全校师生做个报告。
总述
在管理学课程上，有一个被大部分课本引用的精典例子：把一只青蛙放进滚汤的开水里，结果青蛙马上就跳出来了。另一只青蛙放进冷水中，然后慢慢煮，结果青蛙直到煮死，始终没有跳出来……涨价也是这样，我们不能一开始就把价格炒上去，要慢慢煮，才能煮出利润……
上篇
2003年进入学校二期生活园区，那个时候什么都是刚刚运作，不能做得太过火。所以我们的每走一步都要看看同学们有什么反应。我们很清楚，食堂的饭菜是很难吃的，但是没有办法，因为如果请好一些的厨师，就会提高成本，提高成本就是把自己的钱往外扔，我们是不会这么傻冒的。所以我们那会儿隔一段时间就会来个调查表，调查调查，看看学生有什么反应。结果我们看到一部分同学果然对食堂有很大不满，但是我们却很高兴：因为不满程度远远比我们想象的低。我们只要把矛盾控制在可以接受的程度就可以了……于是一切照常运行！
对于比较常见，容易对比价格的食物（比如馒头），我们把价格相对调低，把一些不容易对比的价格抬高。这也是营销上的策略（上了几年大学没学到东西，倒是在选修课上学到这一招）。学生刚入大学，肯定会和以前的高中同学联系，到时侯一谈到馒头，大家都知道自己学校的东西有多便宜了！也不会有什么怨言了！
我们有好几个食堂，每个食堂的价格都会有略微的差异，可能这个食堂的藕卖到1.8元一份，而那个食堂的却只要1.5元。尽量把便宜的菜在每个食堂之间相对错开，使每个食堂都有最便宜的菜种（不然就会使价格最贵的那个食堂面临危机）。之所以不统一价格，是为了转移学生的注意力，到时侯学生茶余饭后讨论的，就是“哪个哪个食堂的菜最便宜，哪个哪个食堂的菜最好吃，下次一定还是去那个食堂”；而不是无聊得到处说我们后勤公司的坏话，激起反抗情绪。呵呵，这一招也是营销战略，那些个学生知道什么东西：当年日本为了要平息国内的阶级矛盾，还不是把国内民众的注意力转移到国外，搞搞侵略啥子的……
听说过别的学校打开水是要收2毛钱的，本来我们后勤也考虑过。但是刚开始那大半个学期，关于开水的设施没有完善，水量特别特别小。如果再那样做的话肯定会激起学生们的愤怒。更何况收费又要雇员工，工资不可少。一计算还是不划算。再加上一期那边没有收费，这样肯定会导致二期的学生去一期提水，到时侯一期水量肯定不够。又会引起一期学生的不满……
刚进学校的后勤公司，我们，没有收电费……以后走着瞧，呵呵 | 
