方便面，又称泡面，在每个人的求学以至工作生涯中扮演着一个非常重要的角色。
之所以想到写泡面，是因为我的电脑旁边正摆着一碗热气腾腾的泡面，看在眼里，馋在心里，于是有感而发，促成此文。
似乎是打记事起就对泡面有了深刻的印象，那个时候干吃面和康师傅是最奢侈的方便面啦。在家里放上一箱子，就成了我和妹妹的牵挂。拿一袋，捏碎，边看电视边咬，爱死了它清脆的声音。当然我说的是干吃面啦。康师傅的面饼可是不适合干吃的，要煮或者是泡，那汤叫个浓啊~啧啧~！
再后来，就记得成了小当家风靡的时代，下课后，大家都去买来吃，最喜欢香葱的口味以及上面袋子上印着的漫画，有创意，有引力。它的走红还跟里面的图卡有关，想当初，我也是想攒全108好汉才买得那么疯狂的，在教室，我们时常用一袋小当家来换一张我缺少的卡片。可惜，商人的智商不会停留在此，迄今为止，没有一个我所听说过的攒全了全部卡片的人，有的角色，好象就根本没有发行出来，想攒齐简哪里有那么容易，除非自己去做一张。
高中给我留下记忆的泡面还有两种，一碗香和今麦郎。一碗香现已绝迹，今麦郎涛声依旧。吃泡面最有感觉的应该是高三的时候。因为那是我第一次离家在外住校，第一次把泡面当作了主食，当然这要归结于食堂米饭里苍蝇的频繁出现归结于青菜里可爱的小青虫归结于快餐摊位在校外那遥远的地方。
刚开始吃泡面在很长一段时间都处于初级阶段，就是下楼打开水来泡的那种，升级以后就是拿烧得快来烧水了（其实这个应该算是用开水的发展历史），再升级就到了高级阶段，我们用电炉来煮面。因为电炉是三令五申禁止使用的东东，所以大家用起来很是小心翼翼。首先要解决一个严峻的问题，宿舍里没有插孔。经过就地取证和考察，一个漏洞被我们专家小组发现了----灯泡。灯泡位于我们宿舍的正上方，用于照明，尽管学校灯泡后座上并没有我们想要的东西，但是至少它提供了一个利用的空间。先买一个带插口的灯座，再在安全的时候拧到上面去，然后就可以用我们亲爱的小电炉来煮面了，为了进一步利用资源，我们还熬小米汤喝，爽啊！那是一段对敌斗争的回忆。每天上桌子换灯座插电炉煮面然后再上桌子换灯座才下来吃面，其间，要开门开窗散去电炉和泡面的味道，幸亏我们有着得天独厚的地势----四楼，天高皇帝远，不然早被楼管逮到了。在这段坚苦卓绝的日子里，我练就了上桌子和修灯泡的本领。
幸福就像只小鸟，停留得那么短暂，一眨眼就扑腾着翅膀飞走了。那是一个伤心的夜晚，楼管和保安以迅雷不及掩耳之势偷袭了我们的楼层，搜走了我们可怜的小电炉。它还没来得及为我们煮那晚上的面，就出师未捷身先死了。哀悼~
大学是个崭新的开始。
我先后认识了快点河粉，陈村过桥米线，今野等新品种的杂牌泡面。在与电脑相濡以沫的日子里，泡面始终不离不弃地陪伴着我。我时常在楼下的商店都关门以后向友好四邻借泡面来吃，飘香四溢引来众多食客。同学们的友谊也在借泡面共同分享一包泡面的过程中越来越深厚。
从而有了很多发现。比如说，泡面要先用开水过一次，然后把水倒掉，再重新加水，这样泡出的面不仅美味而且可以避免对健康的损害。还有，面多泡一段时间，本来多半碗的面可以泡满一整碗。或者可以先吃一半，剩下的接着泡，不久就会有可人的发现，吃掉的一半又回来啦。粉包的调料留下一点，还可以继续冲汤喝，味道鲜美令人回味。 以上为个人研究所得，请勿转载。
个人建议：可以买一瓶老干妈的辣椒酱备用，火辣辣的刺激感叫你回味无穷。
